ラム肉を楽しむ季節になりました♪オアシスルート天山南路の骨付き羊肉

更新日：11月20日

寒い日に「オアシスルート天山南路」で骨付きラム肉をいただくのは、心も体も温まる素晴らしい体験になりますよ！寒い日にラム肉を食べるのは、体にとって嬉しいメリットがたくさんあります！😊

🐑 ラム肉が体を温める理由

薬膳の考え方では、ラム肉は体を温める「温性」の食べ物とされています。寒い日にラム肉を食べると、体の芯からポカポカと温まる効果が期待できるので、冷え性の方にもおすすめです。

🌡 食材の性質としての「温熱性」

中国医学では、食材には体を温めたり冷やしたりする性質があると考えられており、ラム肉は「温性～熱性」の食材に分類されます。これは、ラム肉が体を芯から温める効果が非常に高いことを示しています。

羊肉の赤身に含まれるタンパク質には、他の肉類と比べても特に体を温める作用が高いという研究結果があります。これは、食事を摂ることで体温が上がる「食餌誘発性産熱」という作用によるもので、タンパク質はこの作用が脂肪や炭水化物よりも高いとされています。

ラム肉は、スープや煮込み料理にすると、栄養を効率良く摂取でき、体を温める効果がさらに高まります。生姜やにんにくなどの香味野菜と一緒に調理することで、消化吸収を助け、体を温める効果が期待できます。